El vinagre es un ácido y el bicarbonato sódico una base.
(Para saber más sobre ácidos y bases pincha aquí). Al juntar el vinagre con el
bicarbonato tiene lugar una reacción química ácido-base. Una reacción química
es el proceso mediante el cual unas sustancias, los reactivos, se transforman
en otras sustancias distintas llamadas productos. Nuestros reactivos son el
vinagre (ácido) y el bicarbonato sódico (base) que dan como productos agua,
acetato de sodio (que es una sal) y dióxido de carbono (un gas).
CAMILO:El dióxido de carbono, CO2, es el gas responsable de que se
formen las burbujas y de que se infle el globo.
Cuando dejen de producirse burbujas la reacción química habrá terminado
y el globo no se hinchará más. Las reacciones químicas acaban cuando se
consumen los reactivos o al menos uno de ellos.
ara realizar nuestro experimento necesitamos vinagre,
bicarbonato, una botella, un embudo, una cuchara y un globo.
JAVIER: En primer lugar vertemos un poco de vinagre en la botella.
Luego echamos en el globo dos o tres cucharadas pequeñas de bicarbonato. Con un
embudo el proceso resulta más fácil. Por último, colocamos el globo en la boca
de la botella y le damos la vuelta para que el bicarbonato caiga en el interior
de la botella.
Al entrar en contacto el vinagre y el bicarbonato se produce
una reacción química con desprendimiento de dióxido de carbono gaseoso. Y al
aumentar la presión en el interior del recipiente se infla el globo en cuestión
de segundos.
